我無ちゃんねる 〜ニュースなび〜

同じ東アジアの国でも、日本と韓国では食の文化が大きく異なる。

使われる材料も、調理方法も、味付けの傾向も、そして使われる食器や食べ方のマナーまでも違うからおもしろい。

中国メディア・今日頭条は13日「日本と韓国、どちらの食べ物のほうがより唾液が出てくるか」とする記事を掲載した。

記事は「日本料理と韓国料理はいずれも、エキゾチックグルメ界において重要な地位を占めてきた。

両者には共通点がある一方、本質的な違いもある」としたうえで、両者の代表的な料理をジャンル別に比較している。

まずは、日本の巻きずしと韓国海苔巻きのキムパプだ。

記事は、日本の巻きずしは海産物をメインとし、見た目も味も美しい一方、キムバプは野菜や漬物が主体となっており、

作りも日本の巻きずしほど精緻ではないが、食べると爽やかな食感が得られると紹介した。

続いては、鉄板焼きと韓国焼肉である。

鉄板焼きは肉や魚介類をそのまま鉄板で焼き、塩コショウなどシンプルな味付けで食べるという、食材の味を最大限に生かした最高級の食事であると説明。

かたや韓国焼肉はこってりとした肉を、サンチュやえごまの葉で包んで食べるのが最大の特徴であり、

生の菜っ葉の爽やかさと肉のジューシーさ、そしてタレの甘辛さのハーモニーが売りであることを伝えている。

ご飯ものはお茶漬けと石焼ビビンバの対決。

お茶漬けは熱い米飯にお茶、塩といった実にシンプルな材料による、実に素朴な味わいだが、そのうまみは長い時間舌に留まると説明。

湯気がもうもうと立ち込める石焼ビビンバは、米や具材そしてコチュジャンを混ぜ合わせる時のジュージューという音、そして香りが食欲をそそるとしている。

記事はさらにうどんと韓国冷麺、すき焼きとプデチゲ、味噌汁とテジャンタンをそれぞれ比較して紹介。

そして最後に「日本料理は量が少なくてより精緻、韓国料理は食感で勝る」と総括した。

個人によって好き嫌いはあるかもしれないが、どちらのいずれの食べ物もそれぞれの食文化が少なからず反映されており、味わい深いものと言えるのではないだろうか。
◆ソース　
https://goo.gl/PnAR9m

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◆ネットの反応

石焼ビビンバは日本産ですけど

まぁ好みなんでどっちが旨そうとかは言及しないけど、韓国側って全部同じ味だよね

素材で勝負するのが、日本料理 素材を台無しにするのが、韓国料理

そりゃあ韓国料理のほうが、酸っぱそうとか辛そうとか想像してヨダレが出るわなw

ついでになんとなくお腹も痛くなる

何もかもが日本の劣化ver

韓国のセレブや政治家、高官などが利用する完全予約制の高級韓国料理店らしい

食い物に見えないわけだが

幼児〜小学生の子が公園でおままごとしていて作ったごはんみたい

虫下し必須な韓国料理って…

ごま油と香辛料大好き中国人には
コリア料理の方が舌に合うだろ

韓国料理なんて不味いものや味がしないものを誤魔化すために唐辛子をぶっこんでいるようにしか見えないのだが

中国人はどうぞ韓国料理食ってくれ
日本料理の食材がなくなってしまう

当の韓国人ですら海外に出れば韓国料理ではなく日本料理を選択しているんだから
その時点でお察しだろ

韓国料理は、残飯使い回し料理だから不衛生極まりないニダ。

そもそも韓国の料理は日本の料理と並べて比べるに堪えられる域には達してないだろ・・・永遠に。

韓国料理は日本料理か中国料理の劣化コピーなのに

ぐちゃぐちゃに混ぜたのをステンレス食器、箸で食うなんて出来ない

韓国料理に寄生虫や大腸菌が繁殖し不衛生だっていうのは中国人とってはスパイス程度だから、気にしないんだろうね

そもそも韓国料理と日本料理を比較する事自体が間違いなんだよ
鈴虫やカブトムシの餌と人間の食べ物を比較して、どっちが美味しそうですか？なんて聞く人間はいないだろう？

なんで比較するんだろう。

イタリア料理とスペイン料理比べたりしないだろ。

「韓国料理の方が美味しいニダ！」

「韓国料理は不衛生だから食べたくありませんよ！」