我無ちゃんねる 〜ニュースなび〜

世界中で日本料理が人気を集めているが、なかにはやはり「口に合わない」と感じる人もいるであろう。

日本食ブームになり始めている中国においても「日本食は口に合わない」と感じる中国人が存在するようで、

中国メディアの今日頭条はこのほど、「中国人の口にこれほど合わない日本食が、世界に旋風を起こしている」と紹介し、

中国人にとってはなかなか理解し難いものの、日本食が世界で人気が出る理由もちゃんと存在すると論じる記事を掲載した。

記事は、日本では各国の首脳や大使をもてなす際には一流店の寿司がふるまわれ、各国の首脳からも高く評価されていることや、

ミシュランガイドに東京が加わるなど日本料理が海外から高い評価を受けていることを紹介し、

「日本料理はなぜ近年になってこれほど海外から高い評価を受けるに至ったのか」と疑問を投げかけた。

続けて、日本料理と言っても様々なジャンルがあることを説明し、日本国民に広く愛されている牛丼やかつ丼、鰻呑やラーメン、

お好み焼きやおでんなども中国では日本料理として知られているが、これらの料理が世界を制覇したわけではないと主張。

中国人からするとこれらは「照り焼きか醤油の2種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」とした。

日本ではラーメンとチャーハンと餃子が定食としてセットで提供されることがあるが、中国ではこれらは全て主食として食べられているため、

中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。

また記事は、世界に名を馳せている日本料理は「高級料理」として認識されているが、世界で高い評価を得ているのは「その味よりも匠の精神である」とし、

「新鮮な素材をその日の季節や天候まで配慮して提供する」こと、「厨房から運ばれた料理が口に運ばれるまで、

すべての流れに配慮が行き届いていること」が評価されているのだと論じた。

中華料理は世界3大料理として認識されているが、中国以外の国では高級中華もあれば非常に安価で提供されているレストランもあって、その評価は一様ではないと言える。

一方、中国では日本の料理人の仕事をドキュメンタリー映画としたものや、日本のドラマ「深夜食堂」や「孤独のグルメ」なども人気が高まってきていて、

面子を重んじる中国人のなかには「女性を食事に誘う時は日本料理を選ぶ」という人も増えている。
◆ソース　
https://goo.gl/d7Lj27
https://goo.gl/BN7ZAo

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◆ネットの反応

そんな味覚だから、日本料理の良さがわからないんだろ

いいよ日本のことは気にしないで
中国人は中国のことだけ気にしてなよ

和食の起源は韓国ニダ

＞照り焼きか醤油の2種類の味しかなく
その理屈なら中華料理は油で炒めた物か油で煮た物の2種類しかないな

中華料理の方が浸透してんじゃないの

とりあえず中華はハズレが少ないから安心

中国人の作る中華料理は不味い

中華も人気だろ
中国人は不人気だが

健康を考えたら、中華より和食だわ

料理に対する意識や清潔感が世界的に受けてると思ってる 特に清潔感

日本の変な料理屋が外国人向けに出してるやつが本当の日本料理だと思うなよ

世界での人気なんて余計なこった
日本料理の良さは日本人が理解しておればよい

和食の材料が高騰しないで欲しい。

中国で食う中華料理は油濃すぎて嫌いだが
他の国で食べる分にはうまい

中華も人気あるやん。
麻婆豆腐好きやで。
朝鮮のもんは食わんが。

油と化調で破壊された舌には理解できんよw

韓国から奪った文化が世界で評価されている

お前の国の料理は唐辛子の使い方がなんであんな下手くそなんだ？

なんか…「食」の話になると韓国が可哀想になるなw

中国もあれだけでかいから、地方でぜんぜん味が変わるよ。
上海料理なんかは味付けもさっぱりで、日本人にあう。

そんな疑問持つ暇あったら、自分たちはどうしてこんなに世界中から嫌われるのか、考えてみろ

中華は安くおいしく食べられるで世界的に普及しててすごいと思うけどねぇ

「日本料理は嫌いニダ！」

「韓国は黙っててくれるかしら！」