我無ちゃんねる 〜ニュースなび〜

読者の意見：観光大国目指す韓国、まず料理の使い回しからやめよう

　韓国が「観光大国」を目指し外国人観光客の誘致を始めてから多くの時間が過ぎた。おかげで昨年はおよそ1300万人の外国人が韓国を訪れた。しかしこのようなニュースを聞くと、一方で「外国人は韓国料理に失望するのでは」となぜか心配してしまう。なぜなら飲食店では一度出された料理の使い回しがまだ広く行われているからだ。

　料理の韓流はかつて宮廷料理のように、多くの種類を出して勝負することを考えるべきではない。観光客は全部食べられないし、また料理を残すと「後から他の客に出されるのだろう」などとも考えるだろう。外国人か韓国人かは関係ない。欧州はもちろん、近隣の中国や日本でも食事の際に出される料理の種類はさほど多くない。

　衛生的なもてなしの第一歩は料理の使い回しをなくすことだ。それには厨房（ちゅうぼう）などに監視カメラを設置し、録画したデータを保管した上で、それを監督官庁が抜き打ちでチェックすればよい。それが難しければ、客の目の前に大きな器を持っていき、残った料理を全て回収すれば、信頼を得られるだろう。違反したときの厳しい処罰も必要だ。味が良ければ他の料理はさほど必要はない。必要な料理をふたをした状態で大きな器に盛り、テーブルで必要な分だけ取って食べるのも一つの方法だろう。
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50488549.html

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2：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:36:46.54 ID:IwCt+aMp.net

ワサビテロどころの話じゃねえな


718：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 09:30:02.73 ID:Eb3L2wk/.net

>>2
いきなり答えでてる


3：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:36:50.78 ID:+KyWameY.net

>観光大国目指す韓国、まず料理の使い回しからやめよう

無理ゲー


6：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:37:25.57 ID:8llg29X+.net

まず使い回すという前提がおかしい


7：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:38:34.99 ID:+KyWameY.net

>それには厨房（ちゅうぼう）などに監視カメラを設置し、録画したデータを保管した上で、それを監督官庁が抜き打ちでチェックすればよい。

そうじゃないのよ
民度の問題なの


9：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:39:23.39 ID:jiJTIi07.net

3回までならおっけーでーす＾＾ｖ


10：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:39:34.86 ID:XLKAmdBg.net

メニューの使い回しじゃなく、料理そのものの使い回しだもんな
信じられんぞ


12：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:39:59.33 ID:z+UD4RfB.net

監視カメラ付けましたーと陰で不正するだけだから。


13：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:40:51.44 ID:R+n0N2j+.net

これが実体
飲食店の約8割が客が残した残飯を使い回し
2009年に規制するが違反4回まではOK
レタスなどの葉物野菜は規制無し
つまり、実質合法化
御飯粒の付いたキムチとか日常茶飯事ですw

14：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:41:10.09 ID:Hu1SlVRs.net

日本人は、ケガレを嫌う習慣があったから、潔癖症なのさ
その点韓国は、貧しい国だったから、衛生観念など気にしない
日本人の想像を絶するほどにね

韓国人は、食べ残しのご飯を平気で釜に戻す、そんなのは当たり前で
なんでダメかいっても、理解できないだろう

トイレに行って手も洗わずに料理を作る、これもあちらでは当たり前
キムチ用の白菜を便器で洗う国ですから


18：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:43:58.21 ID:OiSZ5Xte.net

おえぇぇぇぇ
いつの時代の話だよ糞ｷﾑﾁ(´・ω・`)


20：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:44:14.61 ID:1h356rez.net

最初から本質を理解しないまま脱線してるよな・・・シネばいいよね


22：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:44:47.26 ID:Hu1SlVRs.net

使いまわしってレベルじゃないんだよねぇ
例えば、飲み残したスープがあったら、元の鍋へ入れちゃう
調理場の手入れも当然ケンチャナヨ

韓国で飯を食う奴の気が知れない


24：市川アノマロカリス蔵 ◆COAXkxWoQM ＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:45:35.38 ID:5PLgRgB8.net

そもそも観光に値するものが有るのかな…

無いから、ｸﾈパパがキーセン観光とかでっち上げてたんでね。


27：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:47:16.36 ID:plnQRbQ4.net

きったねえ国だ。
だから虫下し飲んでんだな。


31：市川アノマロカリス蔵 ◆COAXkxWoQM ＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:49:21.48 ID:5PLgRgB8.net

>>27
てか、肝炎ウイルスのすくつ…


35：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:50:31.19 ID:zztSyZRw.net

>>31
食品衛生の概念ないからコレラが蔓延するし
上下水道できてる時代で聞くとは思わんかった


30：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:48:23.49 ID:5sepivYj.net

オマエ等は回収した残飯でも鍋にしちゃうじゃん
まず調理関連の仕事から韓国人を排除するところから始めないとどうしようもない


33：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/10/09(日) 07:49:36.89 ID:eq+qqPUl.net

しかも偽物料理で使いまわし