我無ちゃんねる～ニュースなび～

動画作者　MAXSCOPE JOURNAL
【韓国の反応】米ニューヨークで韓国系ニセ和食料理店対策？＝生魚に条例規制　

2015年7月12日、韓国・SBSテレビによると、米ニューヨークで来月から生魚の刺し身やすしの提供が禁止され、冷凍の魚の使用が義務づけられることになった。

ニューヨーク市保健当局は、火を通さないか、短時間あぶる程度の生魚料理について、冷凍の魚のみを使用するよう、関連する条例を改定した。温度により異なるが、15時間から1週間、冷凍保存された魚だけが使用できる。寄生虫の付いた魚の提供を防止する目的の措置で、貝類や養殖魚などは除外される。

ニューヨークでは生魚の新鮮さを売りにする日本料理店も多いが、多くの飲食店では衛生上の懸念から、すでに冷凍の魚を使用しているという。

これについて、韓国のネットユーザーからはさまざまなコメントが寄せられている。

「米国は衛生法がとても厳しいから、飲食店は食べ物について下手なことができない。韓国も学ぶべき点は学ぼう」
「もっと早くやっておくべきこと。韓国も禁止しよう」
「生魚に寄生虫が多いのは事実だ」
「さすが先進国だ。食中毒に寛大な韓国とはまったく違う」

「起こり得る事故は確実に防止するんだね」
「米国にある和食店の90％は韓国人が経営している。だから、生魚の禁止は確実に韓国式の刺し身店をターゲットにしている」
「韓国も水産市場の汚い所で刺し身を作るのはやめよう。日本人の観光コースに市場を入れたら、まな板や包丁や料理人を見て、みんな仰天したらしい」

「日本では生魚をきれいに洗って下処理後、冷蔵熟成させてから刺し身やすしに使っている」
「世界で生魚を好む国は日本と韓国だけだ。どの国に行っても、生魚を見つけることはほとんど不可能」
「日本が冷凍の魚を売ろうと米国に強烈なロビー活動をしたんだろう。米国で日本のイメージがガタ落ちだろうに」（翻訳・編集/和氣）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150714-00000014-rcdc-cn

No0

動画掲示板 No4211

comment

エンアカーシャ

15/07/19(日) 12:54:51

ID_d5d4d41664_p

1980年代からの懸案ですね、遂に対策が講じられましたか。

No1

名無し＠

15/07/19(日) 15:26:20

ID_443bfd1298_p

世界で生魚を好む国は日本と韓国だけだ
世界ですしが人気になる前は、魚を名まで食べる日本人は野蛮だ！ッて言ってただろうが
本当にこいつ等は息をはく様に嘘をつくな

寿司ポリスという名称もいまいちだったのと朝鮮人に配慮したマスコミのせいで潰れたが、
和食の認定制度を日本がやるべきだろうな
特に刺身については職人に対し資格免許を設けるべきだろう
それがなければ認めないとかではなく、あくまであることで一定の技量の保証という形で
で、この精度について大々的に広報するのが前提だな

No2

名無し＠

15/07/19(日) 15:59:07

ID_825b35d4c0_m

朝鮮に寄生虫が多いのは事実だ。
さすが先進国！　寄生キムチ食中毒に寛大な日本とまったく違う。

No3

エンアカーシャ

15/07/20(月) 10:41:59

ID_250e0ed722_p

韓国人も生魚はたべませんでしたよ?、日本と違い、一匹ずつ血抜きをしなかったので、(韓国産のスルメがクサい)すぐ傷む上、主に、腐らせて食べるのが民族的な習慣で、(発酵と言うべきかビミョー)　ここら辺はアフタヌーンのあのマンガでも有名、

No4

名無し＠