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【中国ネット】日本のラーメンラーメンと中国のラーメン、おいしいのはどっち？＝「日本のラーメンは本当においしい」「麺料理といえば中国人は全世界の祖先」

2016年9月22日、中国のポータルサイト・今日頭条が日本と中国のラーメンを比較する記事を掲載した。

記事は、そもそも日本のラーメンの原形は中国のラーメンであり、中国のラーメンとは「蘭州拉麺」だと主張。蘭州拉麺は、「澄んだスープ、大根、ラー油、香菜（パクチー）、麺」で構成されていて、世界中の人から愛されているとした。

そして、アジアでは多くのテレビ番組で日本のラーメン職人のこだわりに驚くが、中国の龍須麺の職人技もすごいと指摘。実際、麺生地を手だけを使って細い面に仕上げていくその職人技は見事だ。

これに対し、中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。

「日本のラーメンは大きな器で肉も多い。だからよく売れる」
「日本のラーメンは本当においしい。道端で売っている蘭州拉麺の味とは全然違うよ」
「蘭州拉麺なんて少しもおいしくない」
「蘭州拉麺は大盛を頼んでも普通とあまり変わらず、肉はさらに少なくなる。そして値段は高くなる」
「日本のラーメンは世界的に有名、蘭州拉麺は中国で有名という違いだな」
「日本のラーメンは誰でも食べられるが、龍須麺は星クラスのホテルに行かないと食べられない」
「日本のラーメンは手打ちじゃなくて機械で作っているんだよ」
「食べ物について語るなら、日本は中国と比べられるわけがない」
「ほら吹きではなく、麺料理といえば中国人は全世界の祖先といえる」（翻訳・編集/山中）
http://www.recordchina.co.jp/a151106.html
http://blog.livedoor.jp/news_aru/archives/49620757.html

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＜ネットの反応＞
・どっちが美味かを聞いているのに起源言いだすとかまさに西朝鮮
・中国のラーメンって出汁とか味噌とかないんでしょ？
・研究され続けるスープと麺のこだわりで日本の圧勝と思うんだがね
・結局うまいのが残るんじゃねーのこういうのってあっちとこっちの味の好みもあるんだろうけど
・美味しいと言われて起源と答える朝鮮人様式
・日本のラーメンの始まりは中国から伝わったで間違いないと思うよ でもどっちが美味いとなると言わなくても分かるよな？ 中国のおかげで美味しいラーメンを食べれる事には感謝する
・アジアの麺といえばビーフンとかもうまいしな
・麺を作り出したのは漢民族じゃなくて山岳の痩せ地に住む少数民族だがな 雑穀を食べ易くするために考え出したんだよ それを見て麺を小麦で作ったら美味しいんじゃねと思って作ったのが漢民族
・小麦の原産地を考えれば麺の発祥もどうせメソポタミアだろ。小麦なんか粉にして伸ばして加熱するしかないんだから、パン生地がつくれりゃ、切って茹でてみようという話にならない方がおかしい。
・どっちも美味いよ もはや別の料理
・向こうは店舗もたない屋台だから水は川か雨水利用、油はドブ油だし 食って安全なのは日本で作った料理だろうね
・世界中にたくさんの麺料理があるけど俺が一番好きな麺料理は盛り蕎麦だ。小麦を使った料理で一番好きな料理はパンだ。バターロールかな。
・屋台の「陽春麺」ていう、素うどんみたいなのが意外とはまる。現地のラーメンは、湯（スープ）にコクがなくて化調のうま味で単調なのが多いと思う。
・世界広しと言えどこんなことでしつこい上に嘘までつくのって大小朝鮮くらいだよな
・中国ラーメンもイタリアパスタもフォーも美味しい
・中国に仕事で行った時に現地代理店の常務に美味しい麺を食べたいと言ったら、美味しい揚げ餃子を食べさせてくれた 中国でも日式ラーメン流行ってるしな
・日本のラーメンと中国の麺料理は別物 比較にならん
・起源の主張は他に主張できる点がない場面にされることが多いな。
・ラーメン競争も過度な味付けで、おかしな事になってるよね。
・ラーメン評論家とか言う人達も依存症で舌が馬鹿になっているんだと思うの。
・回教徒の麺料理「ラグメン」 羊肉、トマトベースの麺料理 回教徒はこのラグメンが中国の麺のルーツになったと言い張ってるね
・この話ってインドと日本のカレーの関係に似てるな 違う点はインド人は「日本のカレーなんて…」とか言わないトコ
・まあどうしても比較するなら第三国に聞かないとな どっちもその国の人の好みに合うようにしてるんだから。 中国人がやってる店は俺の好みには合わないが だからといって日本のほうがうまいとは言わない
・日本も中国も店によるわ それだけの話
・たまに中華街行くけど中国の麺料理も美味いのは美味い ラーメンの元祖を期待していくと別物でガッカリしてしまうから日本のラーメンと中国のは別の料理だろ最早
・日本は別にラーメンは日本のものだと言い始めたわけじゃないし 中国起源に異議はないんだけど、 外人が日本のモノと認識して勝手に辞書に載せ始めた感じじゃね？ 豆腐とか醤油とかもそんな感じ。 逆にフォーチュンクッキーは日本発なのに中国のモノって雰囲気になってるのは、興味深いな。
・友人の中国人が味噌ラーメンの開発は日本人にひれ伏すと言っていた。
・不思議なのは　インドと中国は日本と違って間に海が無いのに、中国のカレー麺(カレーうどん)をオレは聞いたコトない　東南アジアではあるよね スパイスは漢方とかぶるけど、知ってる人は教えて下さい。
・いろんなラーメン食ったが結局 寿がきやのラーメンが1番美味い
・この話題に韓国人の出番は皆無。すべてだったね。韓国の誇れるもの、いまだに皆無。
・店で食うラーメンも美味いけどカップラーメンも美味いって感じ？違うか イタリアンピザとアメリカンピザみたいなもんか これも違う気がするな
・たしかに中国代表はラーメンマンだが ラーメンマンが食べてるのは東京ラーメンだ そういうことだな
・拉麺は「麺の料理」 日式拉麺は「麺、スープ、具の料理」
・中国で拉麺を食ったことがある。なにもかもが手抜きで不味かった。
・日本のラーメンは日本が起源 全然別次元の食べ物で世界中で人気があるのも日本のラーメンだけ 日本ラーメンの方がおいしいに決まってる あと世界的に麺といえば普通にパスタだから
・日本のラーメン→関東の蕎麦 中国の拉麺→関西のうどん こう認識すると分かりやすい。
・現代の支那人に誇れるものは何もないww
・中国のラーメン 0から1を創造した元祖という意味で、偉大であることは間違いない 日本のラーメン 1を100まで発展させたという意味で、偉大であることは間違いない どっちも素晴らしいと思うよ
・支那は地域毎にバラバラで定型がないでしょ。 日本が凄かったのはラーメンの定型をつくったことだよ。
・近所の刀削麺の店は美味いが、サービスも本場並で忍耐が必要
・中国人に聞きたい。世界で有名な中華料理は何ですか？
・わっちは薄味好きだけども、名古屋の味噌煮込みうどんは美味しかったな。
・蘭州ってムスリムの街だろ。 結局は支那の麺文化も中央アジアから入ったということ。
・中華料理の中でのラーメンの位置付けは？
・シナの食いもんなんか不味いうえに危険物質が入ってそうだな
・あれ？麺の発祥ってちうごくだったっけ？
・中国ラーメンは漢民族発祥ではないんですね？
・昔のちうごくっていろんな文化が結集した地だから 純粋なちうごく起源ってそんなに無いはずなんだよね
・日本のラーメンの麺は、蕎麦やうどんのように、 コシや歯ごたえのあるものが好まれる傾向が強い。 一方の中国の麺は、コシや歯ごたえへのコダワリは無いので、多くの日本人にとって、期待したものとは違うと感じる場合が多い。
・まあ、日本の中華料理屋のラーメンは上手いよ 麺は普通だけどな 味は良い
・前にも書いたが、中国のラーメンは、フランチャイズ店のチャーハンのオマケについて来るスープで作ったようなラーメンが多いな。 良いように言えば素朴でサッパリ。悪く言えばコクや深みがない。アリと言えばアリだが、お酒飲みがシメで食べるのに向いてるかも。一品料理として日常的に食べるには飽きが早いかも。
・日本人と中国人じゃ味覚が違うだろうからどっちが旨いなんて決められないだろ。日本国内でも東と西で違うんだからなおさら決められないよ
・中華そばって温麺に近いというか、ラーメンと比べるものではないよな
・日本にある中華料理店でも、中国人さんが作ったラーメンは薬膳（香辛料？）の風味があるね。
・中国人に聞きました Q、おいしいのはどっちのラーメン？ Ａ、麺料理といえば中国人は全世界の祖先は？
・どっちが美味いかどうかなんて人それぞれだろ
・外国人は日本のラーメンのスープだけを食する人がいる。
・ドラクエvsファイナルファンタジーみたいなもんか
・中国の醤油を味わったことは無いけれど、日本の醤油との味の違いもあるんだろうね。
・おいしいものを食べるとひとは笑顔になる あとはわかるな
・中国　日本のラーメンうます 日本　いや本場は中国じゃんw 韓国　ラーメンの起源は姦酷ニダ
・中国のは鶏ガラの清湯が基本でしょ？ それにナツメや生姜とかを入れたりするんでしょ？ 日本のスープみたいに鶏ガラを気本に煮干や昆布や干し椎茸を入れたりするの？
・日式拉麺と中国の拉麺比べても･･････
・日本人は中国料理好きだし一目置いてんだから 何を言ってんだよ ただし不潔なのがバレてしまったからな残念 共産党を倒し民主化し出直してくれ
・まぁ、万里の長城は中国が先祖だよな 補修したハズなのに、戦後かと思うくらい綺麗に見る影無くなってたけどな
・中国のラーメンを食った事がないから分からん
・日本でスープというとただの汁を指すけど 世界一般的にはパンとかヌードルとか主食の入った汁物のことだぞ まさしくラーメンのことだな