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【キムチ】中国の衛生基準すらクリアできず..韓国産キムチの輸出がゼロにｗｗｗ
韓国 食品
0
スレッド作成者：
名無し＠
14/07/16(水) 14:50:35
韓国キムチの対中輸出苦戦、中国の安全基準がハードルに
【中国】韓国産キムチの対中輸出が苦戦を強いられている。
広東省広州市の市場に出回る“本場韓国キムチ”とパッケージに書かれた商品は、その多くが中国産。一見すると韓国直輸入に見えるキムチでも、山東省や深セン市で製造されたものが大部分という。地元紙の広州日報が7日、市内のスーパーやコンビニエンスストアを取材した結果として報じた。
韓国直輸入品が店頭であまりみられない理由は、2004年に適用された「漬物食品の衛生基準」によるもの。これら食品を瓶詰め、または袋詰めで中国で販売する際は、大腸菌群を100グラム当たり30個以内に抑えることが定められている。しかし、酸味を出すために乳酸菌が不可欠なキムチは、この基準が満たせていない。菌の数は製造後5日目から下がり始めるが、15日目でもなお検出。中国の衛生基準に到達させるには、製造日から25日経過する必要があるとされる。
韓国産キムチを中国に輸出する際は、この時間的な条件を満たすことが困難だ。このため、中国の基準を満たすには殺菌処理が不可欠。その結果、味の決め手となる乳酸菌は死滅してしまう。これが韓国産キムチの対中輸出を難しくしている理由という。
こうした中で、“元祖”であるはずの韓国産キムチは、安価な中国産キムチに太刀打ちできない状況にある。味の面でも、中国産キムチは韓国人が経営している工場で製造されることが多く、「本場」と変わらないという。韓国風レストランなどでは、コスト面から自家製キムチで賄っているケースが多いようだ。
http://www.newsclip.be/article/2014/07/09/22453.html
【中国】韓国産キムチの対中輸出が苦戦を強いられている。
広東省広州市の市場に出回る“本場韓国キムチ”とパッケージに書かれた商品は、その多くが中国産。一見すると韓国直輸入に見えるキムチでも、山東省や深セン市で製造されたものが大部分という。地元紙の広州日報が7日、市内のスーパーやコンビニエンスストアを取材した結果として報じた。
韓国直輸入品が店頭であまりみられない理由は、2004年に適用された「漬物食品の衛生基準」によるもの。これら食品を瓶詰め、または袋詰めで中国で販売する際は、大腸菌群を100グラム当たり30個以内に抑えることが定められている。しかし、酸味を出すために乳酸菌が不可欠なキムチは、この基準が満たせていない。菌の数は製造後5日目から下がり始めるが、15日目でもなお検出。中国の衛生基準に到達させるには、製造日から25日経過する必要があるとされる。
韓国産キムチを中国に輸出する際は、この時間的な条件を満たすことが困難だ。このため、中国の基準を満たすには殺菌処理が不可欠。その結果、味の決め手となる乳酸菌は死滅してしまう。これが韓国産キムチの対中輸出を難しくしている理由という。
こうした中で、“元祖”であるはずの韓国産キムチは、安価な中国産キムチに太刀打ちできない状況にある。味の面でも、中国産キムチは韓国人が経営している工場で製造されることが多く、「本場」と変わらないという。韓国風レストランなどでは、コスト面から自家製キムチで賄っているケースが多いようだ。
http://www.newsclip.be/article/2014/07/09/22453.html
No0
動画掲示板 No847
comment
1
名乗れきん
14/07/16(水) 18:53:25
ID_4b1ec982
キムチですか・・・。 あっ でも大丈夫で〜すよ〜♪！！
お目出度う御座います。 属国になれば全て解決ですよね。
気が早いですが、お祝いの印にコラ作ってみました。
拙い出来ですが、皆さん御自由に使ってくださいね〜www
お目出度う御座います。 属国になれば全て解決ですよね。
気が早いですが、お祝いの印にコラ作ってみました。
拙い出来ですが、皆さん御自由に使ってくださいね〜www
No1
2
名無し＠
14/07/16(水) 19:27:59
ID_96f91c3b
民主党政権時代に韓国産食品無検疫輸入は決定されてしまった。
民主党は日本より韓国が大事なのだ。
民主党は日本より韓国が大事なのだ。
No2
3
14/07/16(水) 20:12:06
ID_4506921e
>民主党政権時代に韓国産食品無検疫輸入は決定されてしまった。
キムチだけじゃなくてノリなんかも汚染されたままのが日本に入荷
最近、九州近辺でヒラメを食べて食中毒のニュースになってるのも
民主党と厚生労働省あたりの基地外がタッグを組んで
チヨン製の魚の検査を骨抜きにしたせい
キムチだけじゃなくてノリなんかも汚染されたままのが日本に入荷
最近、九州近辺でヒラメを食べて食中毒のニュースになってるのも
民主党と厚生労働省あたりの基地外がタッグを組んで
チヨン製の魚の検査を骨抜きにしたせい
No3
4
ななっしー
14/07/16(水) 20:31:05
ID_0b8632b0
>3
厚労省は どうなってるんだ？
朝鮮系の帰化人が やってるのか？
役所も政治も 税金で働く人には帰化人やカルト信者を入れるな！
厚労省は どうなってるんだ？
朝鮮系の帰化人が やってるのか？
役所も政治も 税金で働く人には帰化人やカルト信者を入れるな！
No4
5
名無し＠
14/07/17(木) 09:13:12
ID_b316fd99
>民主党政権時代に韓国産食品無検疫輸入は決定されてしまった。
この無検疫キムチが具体的にどのような所で売られているのか知りたい。
この無検疫キムチが具体的にどのような所で売られているのか知りたい。
No5
6
14/07/18(金) 10:37:48
ID_5648d37e
キムチは毒だから食わない、それだけ
No6
■ レスアンカー⇒ >>番号(半角)、又は※番号(半角数字)
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■ Youtube、Dailymotion、ニコ動のURLを入力すると 自動的にプレイヤーが表示します。
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